1.    宁夏菜心

曾经宁夏被标签为西北内陆落后省份，发达地区对宁夏一无所知。但如今，香港市民虽然有可能不知道宁夏这个省份，但不少人认识银川，因为他们每天吃的菜心、芥兰就是银川菜。

银川连绵不断的标准化蔬菜种植基地，生产了最高质素的蔬菜，畅销全国最高端的市场。走进供港蔬菜基地，就会看到工作人员将刚刚采摘好的菜心装进车内。采摘从凌晨四时开始，几千名熟练工人将蔬菜采摘后运送至冷藏货仓处理，经过加工、放进冰箱、进入冷藏库等，上午八时开车，蔬菜通过恒温冷藏运输，经过30多小时全程高速公路到达东莞，然后再通关到香港，40小时内，新鲜的蔬菜就到了香港市民的餐桌上。

香港不少菜市场的菜贩都表示香港市民喜欢吃宁夏菜心，虽然价钱贵一些，但很抢手。供港蔬菜基地生产的蔬菜和品牌现在在香港已经成为了“高品质”的代言词。被香港特区政府渔农署授予信誉农场称号的36个内地供港蔬菜基地里，宁夏就占有11个之多。

2.    成功关键

宁夏菜心在香港的成功，除了因为宁夏的天然地理环境，地处黄河中上游，农田灌溉便利、土地资源丰富、光照充足、气候干燥、日夜温差较大、土壤条件好、病虫害较少等之外，也是因为多年来在香港推广得宜，香港市民都知道宁夏菜心化学品污染少、不打农药、使用有机肥料等。

在规范化方面，也归功于宁夏回族自治区政府将蔬菜产业定位“1+4”主导产业之一，坚持“冬菜北上、夏菜南下”的战略，令农业设施效益倍增，并且宁夏蔬菜能够四个季度都能够生产，成为供港蔬菜的优秀产区。

随着香港以至发达地区市民越来越注重健康，以上几点都是宁夏农产品的优势。而香港市民的反应证明，只要品质良好，市民不介意多付钱购买优质产品。

3.    品牌

因为稳定的市场需求以及宁夏优越的种植条件，已经有不少蔬菜经销商率先和宁夏的供港蔬菜基地合作，发展品牌，包括“优之菜”、“全农”等品牌。现在供港的蔬菜基地，每一块地基本上都有一个品牌作为代表。

在宁夏菜心已经建立了品牌的情况下，宁夏回族自治区政府可以考虑利用这些现有的品牌，与其他宁夏的农产品合作，把这些农产品利用这些现有的品牌作为销售品牌代表。一方面可以拓宽这些品牌的产品多样性，也可以利用这些品牌已经建立的信誉为宁夏的其他农产品走出去。

而这个策略的成功关键，在于参与的其他宁夏农产品都要达到高品质的水平，以避免影响到现有宁夏菜心的品牌价值。

为达到高品质的水平，参与的所有其他宁夏农产品都必须要做到刚才提到的：

- 化学品污染少、不打农药、使用有机肥料。

- 一体化的先进及标准化生产流程和程序。从平田整地、播种、喷灌、施肥、收割等各个环节，都依从一套先进的生产流程。

- 所有产品进入市场之前，都必须进行抽样检验，以符合上市标准。

4.    自治区政府工商和农业部门作为一个中介角色

在确保这些农产品都达到高质素的情况而不会影响宁夏菜心的品牌价值下，建议自治区政府考虑利用现有宁夏菜心的品牌为其他宁夏的农产品作推广。而要推行这个政策，私人市场力量未必能够事成，所以建议自治区政府工商和农业部门作为一个中介角色，积极拉拢宁夏其他农产品的供应商和宁夏菜心的品牌持有人会面，并为他们的合作或建立合资公司拆墙松绑。