“‘常乐豆腐’加工坊开工咯！”前不久，伴随着机器轰鸣声，中卫市沙坡头区常乐镇豆腐加工坊建设项目建成运营，预计每年增加村集体经济收入21万元，解决各民族劳动力60人以上。在中卫市，常乐镇大路街村的“常乐豆腐”有着悠久历史，“常乐豆腐”制作技艺是市级非遗项目，曾十分火爆。但随着多元化产业发展，从业者纷纷离开这个起早贪黑的苦差事。“虽然‘常乐豆腐’已不复往日繁荣，但它的口味仍留在中卫人的心里。”大路街村党支部书记宋长江说。“常乐豆腐”已成为沙坡头区各族群众共有共享的文化符号。

　　2022年，常乐镇征集党支部领办合作社项目建议时，大路街村合作社结合本村实际，提出利用常乐镇人才、技术优势，创办豆腐加工坊的计划，带领各族群众发展常乐镇区域特色产业，带动旅游和特色农产品经济发展，扎实推动“党支部领办合作社+铸牢中华民族共同体意识”，持续壮大村集体经济产业发展项目，推动各民族共同走向社会主义现代化。该项目很快得到批准，大路街村拿出4亩多村集体土地，充分利用扶持壮大村集体经济资金110万元、村集体资金50万元和村民入股的43万元等，共投资240万元建设以“常乐豆腐”为品牌的大路街村豆腐加工坊。宋长江介绍，“常乐豆腐”加工坊设计年生产能力1400吨以上、产值680万元，能够吸纳周边60多名各民族群众务工就业。结合实际情况，按照活态保护、有机发展，民族团结、共享共富，各民族融合发展、突破补齐短板的思路，大路街村积极推进项目建设。

　　“常乐豆腐”采用浆水点豆腐的传统工艺，一体推进“一坊双线”，引入专业化机械设备，打造了一条日产量2吨的自动化生产流水线；一条传统手工制作线，抢占日用豆腐市场，吸纳各族群众参与古法制作手工豆腐，坚持全域各民族发展理念，积极探索“非遗+研学”“非遗+体验”等旅游新思路，促进各族群众交往交流交融。探索实施“党支部+合作社+非遗文化传承+民族团结进步”发展模式，吸纳传统豆腐制作人、各族村民参与入股，培育壮大“常乐豆腐”传统产业，带动集体经济增收和当地农民享受全产业链增值收益。积极谋划生态循环产业链，整合2400亩闲置耕地用以种植专用黄豆，把豆腐产业与种植养殖产业联结起来，加工产生的豆渣用来喂养家禽，养殖产生的粪污作为豆类种植肥料；把农业产业与旅游业联结起来，打造观光采摘园，豆腐加工体验区；把推动合作社发展与工程项目建设联结起来，吸纳乡贤投资、各族群众参与建设，打造文旅融合发展示范村，夯实产业发展后劲；把产业链条与铸牢中华民族共同体意识宣传教育联结起来，打造豆腐加工线，鼓励各族群众发挥力量，推动产业链条一体化，深化民族团结进步创建工作。“

　　‘常乐豆腐’是大路街村的一张名片，村里开办豆腐工坊传承古法制作手工豆腐，我们非常支持。”“要让更多人吃到‘常乐豆腐’，了解‘常乐豆腐’。”村民们说。“‘常乐豆腐’非遗工坊项目，让大家心往一处想、劲往一处使，紧紧凝聚在了一起。”宋长江介绍，目前，“常乐豆腐”加工坊虽处于起步阶段，但“党支部领办合作社+铸牢中华民族共同体意识”的步伐已经迈开。“我们将把铸牢中华民族共同体意识不断融入项目推进中，积极创新理念、争取社会支持、盘活资产资源，推动村集体经济增长实现质的飞跃。”宋长江说。 （记者 陈 敏）